CONFEZIONE PER 4 – 5 PERSONE.

INGREDIENTI: funghi secchi contenuto medio 35 %: Champignon (Agaricus Bisporus), Porcino (Boletus Edulis e relativo gruppo), Gallinaccio (Canterellus Cibarius), Trombetta dei morti (Craterellus Cornucopioides). Miscela di prodotti disidratati in proporzione variabile: Patate, Fagioli Cannellini precotti, Cipolla, Sedano, Prezzemolo, Peperoncino.

PREPARAZIONE: versare il contenuto della confezione in una pentola con abbondante olio extra vergine di oliva e 1,3 litri di acqua, salare e cuocere per circa 45 minuti (in pentola a pressione 30 minuti circa). A cottura ultimata aggiungere un cucchiaio abbondante di farina di grano disciolta in pochissima acqua tiepida. Servire con crostini di pane dorati e Parmigiano Reggiano. Buon appetito!!!

MUSHROOM SOUP. – INGREDIENTS: mixture of dehydrated products in variable proportions: potatoes, precooked “cannellini” beans, onion, celery, parsley, chilli pepper, dried mushrooms - average contents 35%: “Champignon” mushrooms, Boletus edulis and relevant group (Boletus mushrooms), Canterellus Cibarius (“Gallinaccio”), Craterellus Cornucopioides (“trumpet of the dead”). - PREPARATION FOR 4/5 PEOPLE: pour the bag contents in a saucepan with plentiful Tuscan extra-virgin olive oil, add 1,3 litre of water, salt and cook for about 45 minutes (about 30 minutes in pressure cooker). When the cooking is completed, add a plentiful spoonful of flour, dissolved in a very little warm water. Serve with small slices of toasted bread and some Parmesan cheese. Enjoy your meal!!!

PILZSUPPE. - INHALT FÜR 4-5 PERSONEN. – ZUTATEN: gedörrte Produkte Mischung: Kartoffeln, Bohnen, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, scharfe Pfefferschote. Gedörrte Pilze 35%: Champignon, Boletus Edulis und ähnliche (Steinpilze), Canterellus Cibarius, Craterellus Cornucopioides. - ZUBEREITUNG: Den Inhalt der Tüte in 1,3 l Wasser und einwenig Olivenöl schütten, Salz hinzufügen und für 45 Minuten kochen. Am Ende ein Esslöffel Weizenmehl in wenig lauwarmen Wasser schmelzen und der Suppe hinzufügen. Die Suppe mit gerösteten Brotscheiben und Parmesankäse bedienen. Guten Appetit!!!